在新加坡的第一餐,當然要吃肉骨茶呀!
一般提到新加坡的肉骨茶,
可能直覺會先想到的是松發或最近剛插旗台灣的發起人,
但今天想介紹給大家的則是位於歐南園的亞華肉骨茶
歐南園亞華肉骨茶距離地鐵NE5的Outram Park站有點距離,
從出口出來後沿著路走大概要走15~20分鐘,
店面看起來就像開在住宅的一樓騎樓的感覺,
感覺也都是當地附近的人在吃,
我點了一份排骨茶(SGD$9,約NTD$200)跟一碗白飯(SGD$1.8,約NTD$40),
還有買一罐冰水,
亞華的肉骨茶湯是胡椒味偏濃的湯,
如果喝過松發的可能會不太習慣,
整碗湯都喝得到胡椒的香濃純的感覺
我覺得喝肉骨茶的一個有趣之處就在於明明天氣熱到炸,
但是這個茶湯卻能夠讓你一直喝不停,還會覺得解熱,
大概就是胡椒的威力了吧
吃飯的過程服務人員會拿著茶壺一直走動,
然後看到你的碗少了點湯就會過來幫你斟滿,
我大概因為這樣多喝了有三碗的量吧XD
然後強烈建議如果跟我一樣覺得吃肉骨很麻煩的人,
一定要改點排骨!
雖然要多付一塊錢,但可以買到不用挑骨頭的內心幸福感欸
這裡白飯的米種類跟台灣吃起來不太一樣,
台灣米比較是短米,新加坡那吃到的則是長米,
我個人口味是覺得比較不習慣長米的口感,
沒有台灣米這麼鬆軟綿密,
買冰水的原因就是因為新加坡真的太熱了啦我的天!
只是那時候剛到新加坡還在習慣物價很高這件事,
第二天開始我就變買冰飲了XD
附上店址:7 Keppel Rd, #01-05/07 PSA, 新加坡 089053
店家專頁:https://www.facebook.com/YaHuaBKT/
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